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红外线间隔式断火防空烧：红外线防空烧，就是在灶台的左上方及灶台的右下方安装两个红外探测器，探测器和一个控制阀门相连接，在通常情况下，两个探测器发出信号，控制阀门处于常闭状态。当厨师放锅炒菜时，隔断两个探测器信号，控制阀门打开，燃料被点燃燃烧，出菜、洗锅时，拿开炒锅，两个探测器开始工作，控制阀门关闭，燃料熄灭，炉火关闭，环保油安全吗，从而达到杜绝空烧的目的，更节省燃料。

餐饮业（酒店、餐馆）为什么选用节能灶？

创建'绿色饭店'，走可持续发展之路已成为 21 世纪饭店业发展的必然选择。人们在生产和消费过程中，越来越关注资源与环境保护。虽然旅游饭店不像能耗大，污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。我国可持续发展战略的确立，从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范，要求饭店必须实现营销绿色化；国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击，环保油，要求饭店按国际环境标准从事营销，在国内外环保压力下，环保油哪里买，我国饭店应树立绿色营销意识。

目前市场上的商用传统炉灶主要有哪些种类？

目前国内中餐饭店、食堂所使用的燃气（燃油）灶具，主要包括炒灶、低汤灶、大锅灶、蒸箱等，所用灶头为鼓风燃烧器(炉头)，其技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求，这也是目前灶具行业所面临的主要问题。

近几年，环保油环保吗，受国家“节能减排”政策的影响，商用节能灶市场，逐渐被大众所关注。由于新兴的商用节能灶市场还没有制定一个规范的行业标准，以及各个公司的研发实力参差不齐，国内节能灶市场还处于混乱状态。随着行业的不断规范化，环保油节能灶行业必定要有一个洗牌的过程。